Unsere Philosophie

Das „LUNARDI CUCINA & VINI“ verkörpert die traditionelle italienische Küche mit einfachen aber erlesenen Köstlichkeiten. Viele unserer Rezepte stammen noch aus den Kochbüchern meiner Oma aus Verona, über die Jahre verfeinert und angepasst auf die regionalen Produkte aber stets typisch italienisch: frische und qualitativ hochwertige Zutaten mit einem Schuss Sonne und Lebensfreude versehen – und all das haben wir nun in Utting gefunden.

Eigentlich will das LUNARDI kein typisches italienisches Restaurant sein sondern eher meine Küche (la cucina) mit angeschlossenem Esszimmer – die letzten Jahre habe ich tatsächlich in meiner eigenen Küche in unserem alten Bauernhof im Wittelsbacher Land meine Kochschule betrieben und von dort aus kleinere und größere, aber stets exklusive Events zwischen Augsburg und München ausgerichtet: stets angetrieben von meiner Freude, die Köstlichkeiten meiner Heimat hierzulande zu verbreiten.


Location


Das Westufer des Ammersees ist wie geschaffen für das LUNARDI – aufgewachsen am Meer in Sardinien und dem Gardasee im Veneto mit größerer Verweildauer auch in der Maremma - ist und bleibt Wasser unser Element. Ganz nebenbei liefert es, ob Süß- oder Salzwasser, eine der Grundzutaten der Cucina, nämlich frischen Fisch. Als „Wahl“-Maremmaner darf natürlich bestes Rindfleisch auch nicht fehlen.


Mit dem ehemaligen Zander in Utting haben wir dazu das Schmuckstück von einem Esszimmer gefunden – mediterran weil lichtdurflutet, offen zur Loggia und zum kleinen Biergarten. Wir haben uns hier sofort wie in Italien gefühlt und entschieden, in dem Haus auch zu leben und den Wohnbereich in den oberen Etagen umzubauen.

Unser Restaurant - Cucina


Die Karte ist bewusst klein gehalten und viele Speisen wechseln mit unserer Wochenkarte. Die Gerichte, die vermutlich das „Zeug haben, zum LUNARDI Klassiker“ zu werden sind u.a. unsere frischgemachte Pasta mit Fisch- oder Fleischsaucen z.B. Pasta allo Scoglio, den echten Fritto Misto, unser Antipasto-Teller mit Cicchetti (Tapas), die Salumeria LUNARDI oder der frische Salat mit gegrilltem Gemüse der Saison. Etwas Süßes gefällig: dann probieren Sie doch mal unsere Panna cotta Kreation mit feinster Grappa oder meine Cantucci al cioccolato (sind jetzt schon Kult), die Sie übrigens auch gerne in der Cucina kaufen können.

Vini

Bei der Auswahl der Weine steht uns mein Bruder Enrico – unser Weinscout vor Ort - mit Rat und Tat zur Seite - eigentlich ist er Fotograf in Mailand und viele Fotos im Lokal stammen von ihm. Für das LUNARDI wird er nun von unserem Freund und Weinbegeisterten Sebastian vom Weinkuhlt in Memmingen unterstützt.

Unsere kleine Weinkarte konzentriert sich auf erlesene Weine meiner Heimat mit den Schwerpunkten Veneto (Soave, Custoza und Lugana) und Toskana (Morrelino di Scansano). Aber wir haben die Karte bewusst offen gehalten und starten auch mit einigen wenigen aber erlesenen deutschen Weinen in unsere erste Ammersee-Saison, wie z.B. dem Riesling oder Roséwein vom Seegut Kress in Hagnau am Bodensee.


Sonstiges


Warum einmal nicht selber etwas Leckeres aus dem Rezepte-Schatz des Lunardi's auf den Tisch zaubern. Wir öffnen unsere Cucina für Kochkurse ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen - maximal jedoch nur 12 Kochlehrlinge. Gerne auch auf Italienisch als Auffrischung Ihres Sprachkurses. Gerne besprechen wir Details zu den Kochkursen mit Ihnen persönlich - ein Anruf genügt. Natürlich können Sie unsere Cucina auch für Veranstaltungen buchen (mind. 25 Personen).